Programa Habilydades con Raquel 17-01-2012!

Agradecida con Dios por sus hermosas bendiciones!! El pasado 17-01-12 tuve la dicha de estar de nuevo en el programa Habil&dades con Raquel a través del cana TV Familia!! Estuve elaborando unos ricos alfajores y fue todo un Éxito!! Le doy las gracias a cada una de las personas que me ha llamado o escrito para felicitarme! De corazón mil gracias y muchas bendiciones!!Aqui les dejo la receta y algunas fotos de ese dia!! Espero que los preparen y disfruten!!

Alfajores

Ingredientes:  

250 grs de margarina

150 grs de azúcar

3 yemas

Esencia de vainilla 

2 cucharadas de jugo de limón

Ralladura de limón

300 grs de maizina

200 grs de harina de trigo leudante

relleno y decoración:

½  kg de arequipe

Coco deshidratado

Preparación:

Acremar la margarina con el azucar, añadir la vainilla, ralladura y jugo de limon. Incorporar las yemas y mezclar bien Unir los ingredientes secos, cernir e incorporar suavemente a la preparacion. Amasar brevemente y refrigerar al menos media hora. Estirar con rodillo y cortar loa alfajores a gusto (corazones, circulos) Hornear a 180º por 6-8 min, solo hasta que esten levemente por la parte inferior de la galleta. Una vez frios, rellenar con arequipe y untar los bordes pegar el coco rallado  por el contorno. 

Alfajores de Chocolate 

Ingredientes

250 grs de margarina

150 grs de azúcar

3 yemas

Esencia de Vainilla

Ralladura de Naranja

2 cucharadas de jugo de naranja

300 grs de maizina

150 grs de harina de trigo

50 grs de cacao en polvo

relleno y decoración: 

200 grs de arequipe

125 grs de chocolate de taza

lluvia de chocolate

Preparación:

Acremar la margarina con el azucar, añadir la vainilla, ralladura y jugo de naranja. Incorporar las yemas y mezclar bien Unir los ingredientes secos, cernir e incorporar suavemente a la preparacion. Amasar brevemente y refrigerar al menos media hora. Estirar con rodillo y cortar loa alfajores a gusto (corazones, circulos) Hornear a 180º por 8-12 min, solo hasta que esten levemente por la parte inferior de la galleta. Una vez frios, rellenar y untar los bordes para pegar la lluvia de chocolate por el contorno. 

Junto al lindo equipo de TV Familia!! 

Isamer y Raquel

Alfajores presentados en una copa para el Día del Amor y la Amistad!!