Ultimos Cupos Curso de Mesa Dulce!!!

Curso de Mesa Dulce!! Este domingo 02-10!! Aun tiene oportunidad de aprender junto conmigo Tartaletas Dulces y de Chocolate, Torta Tres Leches en Shots, Mini Mousse de Chocolate, Serpentinas, Mini Pie de limon, Polvorosas, Alfajores y mucho mas!!
En Caricuao, cerca de la est Metro Zoologico de 9am a 5pm  Bs 400 este domingo 02 octubre 2011 
Incluye todos los materiales, guia, certificado, refrigerio y degustacion de todo lo aprendido en clase!! 


Te espero!!!


Inf 0412-6181929 y 0424-1487244


isamer.gonzalez@gmail.com

Curso de Mesa Dulce y Mesa Navideña!!

Hola mis amigos!! 


Este Domingo 02-10 estare dictando un maravilloso curso de Mesa Dulce para que te destaques en tus celebraciones y también sea una salida laboral!! 
En el curso aprenderás a realizar: Alfajores, Profiteroles, Mini Mousse variados presentados en Shots, Mini Tres leches, Mini Pie de limon, Polvorosas, Serpentinas, Tartaletas de Frutas y Chocolate, Trufas, los deliciosos Cake Pops y mas!!! Taller practico!! Pocos cupos!! Bs 400 de 9am a 5pm


Sábado 15-10 Curso Básico de Repostería!! Aprenderás a realizar la torta Básica y variantes, Rellenos, Cubierta Roy, Pastillaje, Glass Real, Uso de rodillos texturizados y mantos de silicon, uso de herramientas de repostería, uso de papel de arroz y con todo lo aprendido cada participante decora su primera torta!!
Bs 400 de 9am a 5pm


El Domingo 16-10 tendremos el Primer curso de Mesa Navideña!! Deliciosas recetas para disfrutar en familia y para la venta!!
Aprenderás a realizar: Torta Negra, Rosca Navideña, Pan de Jamón  Ponche Crema tradicional y de Turron, Mugscake!!
Bs 450,00 de 9am a 5pm 


Estamos en Caricuao cerca de la est Metro Zoologico!! Te espero!!!

Inf 0412-6181929 / 0424-1487244 

isamer.gonzalez@gmail.com

Curso de Tortas Frias!!

Aun tienes oportunidad de participar este Domingo 25-09-11


Curso de Tortas Frías!! Aprenderás Torta de Chocolate, 


Cheese Cake, de Fresas, Melocotones, Oreo, Mousse de 


Parchita, Brazo gitano y mas!! Bs 400 Los cursos son 9am a 


5pm incluye materiales, guia certificado, refrigerio. Inf 0412-


6181929 o 0424-1487244


Aumenta tus ingresos vendiendo deliciosas tortas!!! 

Te espero!!! 

Vamos a regalar una sonrisa!!

Hola amigos! Comenzó la temporada escolar y de nuevo 


acudimos a solicitar buena voluntad por una hermosa causa: 


los niños y jóvenes de la Casa Hogar Rincón Infantil San 


Edmundo ubicado en las Minas de Baruta. Necesitan 


uniformes, zapatos, cuadernos, libros. Los interesados en 


colaborar me avisan con gusto les envío los datos para 


depositar o llevar a la sede. Juntos podemos lograrlo y es 


mejor hacer algo que no hacer nada!! Bendiciones!! ♥ 


Recuerden que dar es recibir y que mejor regalo que recibir la 


hermosa sonrisa de un niño que tiene la oportunidad de 


estudiar y ser mejor!!


Son mas de 250 niños y jóvenes y cualquier ayuda es 


bienvenida!!! Y gracias a nombre de estos tesoritos llenos de 


esperanza y amor para dar!!! 

Mi correo isamer.gonzalez@gmail.com 

Nuevas publicaciones en la Pagina de Rebecca Rincon

Hola amigos!!

Estoy muy contenta porque este mes en la página de mi querida amiga Rebecca Rincón no publico uno de mis trabajos sino que hay tres!!! Que maravilla poder compartir con ustedes un poquito de lo que amo hacer!! Espero que disfruten estos tres sencillos proyectos!! Solo deben hacer clic en el enlace para ir directo a cada proyecto!!

Se les quiere!!

Isa

Mis Dulces 16

http://www.rebeccarincon.tv/secciones/reposteria/tortaMisDulces16.htm

Galletas Animal Print
http://www.rebeccarincon.tv/secciones/reposteria/galletasAnimalPrint.htm

Torta de Boda

http://www.rebeccarincon.tv/secciones/reposteria/tortaEspecialBodas.htm

Cursos Programados!!!

Feliz de saludarles amigos y seguidores!!


He pasado momentos maravillosos junto a los asistentes a mis Cursos! Gracias a todos los participantes por ser el motor que hace que yo quiera seguir dando lo mejor de mi y compartir mis conocimientos con todos los que deseen aprender!! Muchas bendiciones y a practicar lo aprendido, ya saben que la práctica hace al maestro!!


Aquí comparto las nuevas fechas de mis cursos!! Como ya les he comentado todos son prácticos, ustedes y yo trabajamos en clase!!

Sábado 24-09-11 Curso de Gelatinas Decoradas Bs 400,00  
9am a 5pm
Aprenderás a realizar gelatina de leche, de colores, falsa gelatina, en capas, mosaico, gelatina bomba, gelatorta, Pintura sobre gelatina, fotogelatina y mucho mas!! Cada participante elabora tres tipos de gelatina en clase!! 


Materiales requeridos:
Marcadores punta fina (no toxico) 
Delantal
Cutter o exacto tipo lápiz
Pinceles angulares cerda suave y linner 000
Pañito de cocina (para secarse las manos)
Envase grande co tapa (para llevarte tus gelatinas) 
Y muchas ganas de aprender!!! 

Domingo 25-09-11 Curso de Tortas Frías Bs 400,00 

9am a 5pm 

Aprenderás a realizar recetas básicas como:  bizcochuelo, crema pastelera básica y de chocolate, almíbar, merengue italiano, crema chantilly entre otras. Elaboraremos en clase Torta de Chocolate, Mousse de Parchita, Torta de Fresas y de Melocotones, Cheese Cake (estilo americano), Brazo Gitano, Tres Leches, Torta Oreo y más!!

Materiales requeridos:

Delantal

Pañito de cocina

Triángulos de acetato para llevarte tu ración de cada una de las tortas elaboradas en clase.

Y Muchas Ganas de aprender!! 

Sábado 01-10-11 Curso Técnicas Decoración de Tortas

 Bs 450,00   9am a 6pm 

Aprenderás maravillosas técnicas para destacarte decorando tortas de Bodas, Primera Comunión, Bautizo, Graduación, 15 Años, Baby Shower, Despedida de soltero y mucho mas!!! Algunas de las técnicas que estaremos aplicando seran: estencil, drapeado, plisado, uso de colores metalizados y perlados, tortas apiladas o de piso, uso de flores naturales, acolchado,  flores decoupage, lazos, quilling, Animal Print entre otras!! 

Materiales requeridos:

1 kg de cubierta (con la que te guste trabajar)

Cutter o exacto tipo lápiz

Rodillo

Delantal

Pinceles de cerda suave

Muchas ganas de aprender!!! 

Domingo 02-10-11 Curso de Mesa Dulce!! Bs 400,00 9am a 5pm

Destacate realizando deliciosos postres para tus fiestas o como un ingreso extra!! Aquí aprenderás a realizar: Profiteroles, Trufas, Serpentinas dulces, Tartaletas de frutas y de chocolate, Mini Mousse de Parchita, Mini Mousse de Chocolate, Mini Pie de limón, Mini Mousse de Fresas, Alfajores, Polvorosas y los deliciosos Cake Pops!!! 

Materiales requeridos:

Delantal

Pañito de cocina

Envase con tapa para llevarte lo que elaboremos en clase.

Muchas ganas de aprender!!! 

Te espero para crecer en este Mundo Dulce!!

Estamos en Caricuao, cerca de la estación del Metro Zoológico!! 

Para mayor información puedes comunicarte al 0412-6181929 ó 0424-1487244

Isamer Gonzalez

y puedes agregarme en Facebook:

 Isamer González e Isamer González II 

Feliz Dia Amigos!!!

Hola amigos!!! Feliz de saludarles!!

Este fin de Semana estare dictando dos hermosos cursos Sabado 17-09 Curso Básico de reposteria y Domingo 18-09 Curso de Cupcakes o ponquecitos, Galletas y cake Pops!!! Quedan pocos cupos!! Los espero!!
Inf 0412-6181929 y 0424-1487244

Hola Amigos!! Ya regrese de Vacaciones!!

Hola mis amigos!! Ya estoy de vuelta para seguir compartiendo mis conocimientos con todos ustedes!!!
Aquí les dejo la programación de mis próximos cursos!!


Sábado 10-09-11 Curso de Pasapalos Bs 450 9am a 5pm
Aprenderás a realizar Canapés variados, Tartaletas de pollo,


 de atún, de camarones, Pizza, Serpentinas, Mousse de Atún,


 Nuggets de pollo, Champiñones rellenos, Bastones de queso,


 Deliciosos dips y un divino coctel para acompañar!!





Sábado 17-09-11 Curso Básico de Repostería Bs 400


9am a 5pm




Aprenderás a realizar torta Básica, relleno básico y variantes,

cubierta roy, glass, pastillaje y mucho mas!! Uso de


 herramientas de repostería y mucho mas!! Con todo lo


 aprendido en clase cada participante decora su primera


 torta!!  






Domingo 18-09-11 Curso de Cupcakes, Galletas y Cake Pops!! Bs 400  9am a 5pm
Aprenderás las recetas básicas, decoración, presentación  y conservación, ensamblaremos un bouquet de ponquecitos y mucho mas!! 100% practico!! 


Sabado 24-09-11 Curso de Gelatinas Decoradas!! Bs 400  9am a 5pm 
Aprenderás a realizar gelatina de leche, de colores, falsa gelatina, gelatina bomba, fotogelatina, pintura básica  gelatorta, mosaico  y mas!!! 100% Practico!!


Domingo 25-09-11 Curso de Tortas Frías!!  Bs 450  9am a 5pm 
Aprenderás a realizar las recetas básicas para preparar deliciosas tortas como Selva Negra, Cheese Cake, Torta Mousse de Parchita, Bazo Gitano, Torta Oreo, Torta de Chocolate, Torta de Melocotones, de Fresas y mas!!! Todos trabajan en clases!!! 


Te espero!!! Son pocos cupos!! Todos incluyen materiales, refrigerio, certificado y guía! 


Estamos ubicados en Caricuao, Cerca de la estación del Metro Zoológico!!!  


Para mayor inf te puedes comunicar conmigo al 0412-6181929 o 0424-1487244 
Isamer González

CURSO DE CUPCAKES O PONQUECITOS, GALLETAS Y LOS NOVEDOSOS CAKE POPS!!

HOLA MIS AMIGOS!!


ESTE SABADO 20 DE AGOSTO DE 9AM A 4PM ESTERA DICTANDO UN HERMOSO CURSO DE CUPCAKES O PONQUECITOS, GALLETAS Y LOS NOVEDOSOS CAKE POPS!!!
LLENA LA MESA DE TUS NIÑOS CON BELLOS TRABAJOS REALIZADOS POR TI!!
SON POCOS CUPOS Y A PRECIO DE VACACIONES Bs 380 INCLUYE MATERIALES, GUÍA  CERTIFICADO Y REFRIGERIO!!
TE ESPERO!!!


INF 0412-6181929 // 0424-1487244

A petición estaremos repitiendo el Curso Básico de Repostería!!

Hola amigos!!
A petición estaré repitiendo el Curso Básico de Repostería este prox Domingo 14 de agosto!! No pierdas esta oportunidad!!!
Aprenderás a realizar la torta básica esponjosa y sus variantes, relleno base y sus variantes, pastillaje, glass Cubierta roy, nivelación de la torta, relleno y corte. Te enseñare a utilizar las herramientas de repostería y con todo lo aprendido en clase cada participante decora su propia torta!! 

Te espero!!! Para mayor inf comunícate conmigo al 0412-6181929 // 0424-1487244

Para las personas que no encuentran la receta cuando accesan a mi blog,  aqui les dejo de nuevo la Torta de Melocotones y mil gracias a cada uno de los amigos que la han puesto en practica y les ha resultado!!

Esta receta esta incluida en el curso de Tortas Frías este sábado 13 de agosto 2011!

Los espero!!
Cariños
Isa

Torta de Melocotones!!!

By Isamer González on martes 5 de mayo de 2009 |

Torta de Melocotones

Puedes usar bizcochuelo ( Huevos,harina y azucar) o torta. Tienes variantes para la presentacion, con almendras fileteadas tostadas, merengue italiano o crema chantilly. Tambien puedes sustituir los melocotones por fresas frescas o combinar las dos, o con kiwi Ya queda a tu imaginacion y gusto. O a solicitud de tus clientes por supuesto. Puedes preparar la torta y la crema y al dia siguiete armas la torta.Manos a la obra!!! Debes tener a mano un molde de 24 cms de diametro, enmantecado y enharinado. Horno precalentado. Una lata grande de melocotones

Torta:150 grs de margarina; 250 grs de azucar; 4 huevos; 250 grs de harina de trigo; 1 1/2 taza de leche (depende del tamaño de los huevos); esencia vainilla a gusto; 1/2 cdta polvo para hornear; ralladura de limon (opcional)Preparacion: Cremar la margarina y azucar junto con la esencia, agregar las yemas una a una. Aparte batir las claras a punto de nieve (si quieres puedes usar una pequeña parte del azucar para batir las claras y no se caigan tan rapido) Unir los ingredientes secos y alternar harina y leche hasta obtener una pasta con textura suave y cremosa Agregar las claraas batidas a nieve Hornear como de costumbre. Retirar del horno y reservar.

Crema Pastelera: 3 tazas de leche; 4 yemas de huevo; 200 gs de azucar (a gusto); 4 cucharadas copetonas de fecula de maiz (maizina); esencia a gusto (preferiblemente sin color); 1 cucharada de margarina. La forma mas sencilla de prepararla es unir todos los ingredientes en la licuadora (menos la margaina y la esencia) Lo llevas a fuego, moviendo constantemete para que no se formen grumos ni se pegue. Cuando espese y haya hervido unos minutos (para que se cocine bien la fecula), se baja del fuego y se le agrega la margarina y esencia vainilla. se remueve bien y se cambia a un envase (vidrio o plastico) y se tapa con envoplast tocando la superficie de la crema, esto es para que no quede aire y no se seque, ni con el vapor gotee. Una vez fria, el papel sale facilmente.

Merengue italiano: Para esta torta necesitaras: 4 claras de huevo; 400 grs de azucar; 1/2 taza de agua; esencia de mantecado o a gusto (sin color) una pizca de acido citrico. Preparacion: En una olla colocar 300 grs de azucar con el agua y llevar a fuego medio hasta formar un almibar de bolita blanda (tambien le llaman punto hilo). Si usas termomentro sera a unos 118 grados y si quieres mayor firmeza puedes agregarle una cucharada de glucosa) Aparte batir las claras y poco a poco ir incorporando el azucar restante. Le agregas la esencia y el acido citrico (en caso que no tengas acido citrico, igual lo puedes hacer) Una vez que el almibar esta en su punto y las claras montadas, asi caliente y sin dejar de batir, vas agregando el almibar en forma de hilo sobre las claras. Esto lo vas a batir hasta que la preparacion enfrie. En este momento ya podemos armar nuestra torta!

Armado:

Rebanamos el pastel a la mitad. Con el almibar de los melocotones, humedecemos un poquito el cake, colocamos una capa generosa de pastelera, melocotones en trocitos y colocamos la otra mitad del cake. Humedecemos, esta vez un poco mas (esto es para evitar que al momento de cortar, se nos deshaga el cake, por lo menos la base estara un poco mas firme. No hay que abusar del almibar tampoco. Colocamos una capa finita de pastelera y decoramos con los melocotones tratando de dejar unos centimetros de borde sin cubrir, para luedo colocar el merengue. En caso que sea solo con almendras alrededor, si puedes llevar la crema y las frutas hasta el borde. Para que las frutas no se oxiden, hay gel abrillantador, el cual puedes agregarle unas gotas del color de la fruta elegida o tambien puedes utilizar agar-agar.

Para preparar el agar agar necesitas: 1 taza de agua; 1 cdta de agar agar; azucar a gusto; gotas de color acorde a la fruta. Llevas los ingredientes bien mezclados a fuego hasta que espese un poquito. Esto si debes usarlo enseguida, ya que se gelifica muy rapido y despues no lo vas a poder utilizar. Con una brochita, vas pintando las frutas hasta cubrir completamente la superficie. En caso que se derrame por los costados, quitas el exceso con un cuchillo. Y ahora a decorar con el merengue y una manga de pico rizado a tu gusto. En caso que no quieras el merengue, tuestas almendras fileteadas. Los bordes de la torta los untas con pastelera y con una espatula vas pegando las almendras. Tambien puedes usar en vez de merengue la crema chantilly.Puedes refrigerar un rato antes de consumir. Espero que la pongas en practica!! 

Un abrazo!! ♥

Isa

Curso de Tortas Frias!!! Sábado 13 de Agosto en Caracas!!

Hola mis amigos!! 


Este sábado 13 de Agosto estaré dictando el curso de Tortas Frías!! Aprenderás a hacer torta de Melocotones, de Fresas, Chesse Cake, Selva Negra, de Chocolate, de Oreo, Tres leches, Brazo Gitano y mas!! Solo debes traer triangulos de acetato para llevarte tus tortas!!


La inversión Bs 400 que incluye todos los materiales, guía, refrigerio y certificado.


Estamos en Caracas - Caricuao Cerca de la est Metro Zoológico!!


Te espero!!


Isa


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Cursos Para fin de semana de Agosto 2011

Hola amigos!!

Este fin de semana estaré dictando dos hermosos cursos!


Sábado 06-08-11 Curso de Pintura sobre Cubierta






Bs 350 9am a 4pm


Aprenderás de forma sencilla a desarrollar la técnica de pintura usando luces y sombras y lo mejor No necesitas saber dibujar!! 100% Practico!!






Domingo 07-08-11 Curso de Gelatinas Decoradas Bs 350 de 9am a 5pm

Aprenderás a preparar gelatina de leche, de colores, falsa 


gelatina, foto gelatina, pintura sobre gelatina, Gela-torta, Gelatina bomba y mas!! 100% Practico!!

 gelatina bomba!!

Ambos cursos incluyen guia, certificado, refrigerio y materiales

Estamos en Caricuao Cerca de la est Metro Zoológico!!

Inf 0412-6181929 / 0424-1487244 o escribeme a isamer.gonzalez@gmail.com 

POCOS CUPOS!! Te espero!!!


 Y compren su revista que se agota!! 

Mi primera Publicación en la Revista de Decoración de Tortas!!

Hola amigos!!! Hoy estoy muy feliz de poder compartir con ustedes la primera publicación de uno de mis trabajos paso a paso en la Revista de Tortas Decoradas Nº 4 del Bloque De Armas!!


Son muchos años de trabajo que hoy dan un nuevo fruto!! Espero que corran a su Kiosko a comprarla antes que se agote y también la pueden conseguir en las librerías Las Novedades!! Aqui comparto la portada! Hay un excelente especial de Cake Pops de mi amiga Maylen Gonzalez y muchos trabajos bellos de muchas colegas!!!


Un abrazo y comprenla!!! Bendiciones!!

Mi torta ya la conocen! Es la Osita del Primer Añito que elabore para la pagina Web de Rebecca Rincón y que ahora comparto con todos los lectores de esta hermosa Revista!! 

Cursos 30 y 31 de Julio 2011

Curso de Tortas Frías Sábado 30-07-2011

Pocos cupos!!

Curso Básico de Repostería 

Domingo 31 de Julio 2011

Pocos Cupos!!

100% Práctico!!

Para mayor informacion puedes comunicarte con Isamer González al 0412-6181929  o  al  0424-1487244

Los cursos son en Caracas - Caricuao cerca de la est Metro Zoologico!