Bienvenidos!!!

Hola amigas y amigos!!

Bienvenidos a este espacio que ha sido creado para compartir con todos ustedes mis trabajos en Tortas y Gelatinas Decoradas, así como mis recetas favoritas y algunas técnicas básicas.

Son muchos años dedicados a este hermoso y apasionante arte, que me ha dejado grandes satisfacciones y hermosas amistades. Espero que este sitio de encuentro sea de gran utilidad para ustedes, quienes se inician en la Repostería, y para los que están buscando quien complazca sus gustos para Fiestas y todo tipo de evento.

Puedes seguir mis publicaciones a través de mis redes sociales Instagram: isamergonzalez y Facebook Isamer González Repostería Artística y eventualmente verme a traves de TV FAmilia en el Programa Habilydades con Raquel canal 117 DirecTV, 11 en Inter, 132 en Movistar y señal abierta canal 69.

Le doy gracias a Dios, a mi familia, a mis hijos amados Bárbara y Alejandro, quienes iluminan cada uno de mis días con su sonrisa e inmenso amor, a mi esposo que siempre allí, y a todos mis alumnos, clientes y amigos por confiar siempre en esta servidora.


Muchísimas gracias!!!


viernes, 8 de mayo de 2015

Nuevas fechas de mis Cursos!!

Hola amigos!! Acá les dejo las próximas fechas de mis talleres!! Cupos limitados!!
MAYO
Sábado 23 Taller de Tortas Divertidas Hamburguesa, Corsé y Barquilla en Caricuao (quedan 2 cupos disponibles) Inf 0412-6181929/ 0424-1487244

Sábado 30 Taller de Tortas Criollas en Maturin
Domingo 31 Taller de Tortas Divertidas en Maturin
Anfitriona Ineiris Maggiolo 0424-9483922

JUNIO
Sabado 13 Taller de Tortas Frias II en Barcelona
Domingo 14 Taller de Ponquecitos en Barcelona
Anfitriona Aury de Briceño 0424-3744442

Lunes 22 Taller de Tortas Frías a beneficio del Comedor de la Parroquia San Lucas en El Llanito Inf Prof Ramona Zingaropoli 0416-8216601

Sábado 27 Taller de Tortas Frías I en Caricuao
Inf 0412-6181929/ 0424-1487244

Domingo 28 Taller de Mesa Dulce en el Taller de Habilydades con Raquel Los Cortijos - Caracas
Inf 0412-6181929/ 0424-1487244


JULIO
Sábado 04 Taller de Repostería Básica en las Instalaciones de Jr Talleres de Cocina Los Dos Caminos - Caracas
Inf en horario de oficina 0424-2016534 / jrtalleresdecocina@gmail.com

Domingo 05 Taller Básico de Manejo de Boquillas en Caricuao
Inf 0412-6181929/ 0424-1487244

Sábado 11 Taller de Tortas Criollas en Caricuao
Inf 0412-6181929/ 0424-1487244
Los esperamos!! Bendiciones!!

domingo, 26 de abril de 2015

Taller de técnicas de Decoración!!! IMPERDIBLE!!!

Hola amigos!! Los invitamos este domingo 03 de mayo 2015 al Taller de Técnicas de Decoración de Tortas en las Instalaciones del Taller de Habilydades con Raquel en Los Cortijos Caracas!! Los esperamos!! 

Inf 0412-6181929 / 0424-1487244 
Facebook: Isamer Gonzalez Repostería Artística 
Instagram @isamergonzalez

sábado, 4 de abril de 2015

Próximos Cursos Abril y Mayo 2015

Hola amigos!!

**Abril

Sábado 18 Taller de Básico de Boquillas en Caricuao Bs 1900 **AGOTADO**

Sábado 25 Taller de Mesa Dulce en Caricuao Bs 1800

Domingo 26 Taller de Tortas Divertidas (Hamburguesa, Corse y Barquilla) *cada participante decora una torta barquilla en clase! en Caricuao Bs 2500


**Mayo

Sábado 02 Taller de Tortas Frías I en Caricuao Bs 2000

Domingo 03 Taller de Técnicas de Decoración de Tortas en el Taller de Habilydades con Raquel - Los Cortijos Bs 2200

Sábado 09 Taller Básico de Repostería en Caricuao Bs 2000

Domingo 17 Taller de Ponquecitos en Caricuao Bs 1800

Sábado 30 Taller de Tortas Criollas en Maturin Bs 2600

Domingo 31 Taller de Tortas Divertidas en Maturin Anfitriona Ineiris Maggiolo 0424-9483922

Los cursos incluyen materiales, guía certificado y refrigerio. No incluye almuerzo. En caso de requerirlo tendra un costo de Bs 200 y debe notificarlo con anterioridad para la logistica. 

Para mayor inf debes comunicate al  0412-6181929 / 0424-1487244
correo isamer.gonzalez@gmail.com

Torta Piñata en forma de Barquilla elaborada en el Programa Habilydades con Raquel

Hola amigos!!!

Acá les comparto el mas reciente programa con mi amiga Raquel Di Battista que se transmite a través de TV Familia señal abierta canal 69,  Movistar TV 132, NetUno 8, Inter 11 y DirecTV 132.

Espero que les haya gustado y pronto estare preparando la bella torta Ajedrez o Damero!!





Sigueme por Instagram @isamergonzalez
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0412-6181929/ 0424-1487244



viernes, 27 de febrero de 2015

A petición de ustedes!! Nueva fecha para el Curso de Repostería Básica!!!

Feliz dia mis amigos!!!

Gracias por la receptividad a nuestro curso de Repostería Básica!! Ya tenemos nueva fecha para todos aquellos que quedaron fuera de los talleres anteriores!
 Estaremos dictando de nuevo el curso en las instalaciones del Taller de Habilydades con Raquel en Los Cortijos - Caracas.

Taller de Repostería Básica!!
Sábado 28 de marzo 2015 de 9am a 5pm 
Inversión Bs 1800
Aprenderás a realizar
Torta Básica Esponjosa y variantes
Relleno Básico y Variantes
Recetas de Glass y Pastillaje
Cubierta Roy
Merengue italiano
Torta Ajedrez
Uso de papel de arroz
Uso de Herramientas Básicas
Como rellenar, nivelar y vestir una torta
Con todo lo aprendido en clase cada participante decora su torta!!

Solo debes traer paño de cocina, rodillo liso, cabello recogido o gorro, cortador de pizza y papel celofán o envase con tapa para llevarte tu torta. 


Taller de Técnicas de Decoración!!
Domingo 29 de marzo 2015 de 9am a 5pm 
Inversión Bs 1800
Aprenderás técnicas para decorar
Tortas apiladas
Infantiles
Bautizo
Baby Shower
Graduación
Uso de aerografo (básico)
Lazos, cenefas, drapeados y mas!!
Cada participante decora su torta

Debe tener conocimientos de curso básico ya que no se preparan recetas en clase!!

Cada participante debe traer delantal, paño de cocina, cabello recogido o gorro, rodillo liso, pincel de cerda suave, dos tortas o maquetas forradas de 15 y 20 cm de diámetro
1 base de anime forrada
1 kg de cubierta roy
colorantes vegetales























Para reservar tu cupo debes hacer dep o transf 50% o monto total a la cta cte Mercantil 0105-0036-2110-3623-8652 
Isamer Gonzalez CI 10276177 
correo isamer.gonzalez@gmail.com

Facebook Isamer Gonzalez Repostería Artistica

Instagram @isamergonzalez

0412-6181929 / 0424-1487244










lunes, 16 de febrero de 2015

Nuevas fechas de mis cursos!!

Hola amigos!!

Les dejo la información de las nuevas fechas de mis cursos!! 

El horaro es de 9am a 5pm 
Incluye guia, certificado, refrigerio ligero y materiales!!  Los esperamos!!

Febrero 2015

Sábado 21 Taller de Mesa Dulce en Caricuao Bs 1600
0412-6181929 / 0424-1487244

Aprenderás a realizar


Alfajores
Mini Donas
Profiteroles
Serpentinas Dulces
Trufas y Cake Pops
Polvorosas
Brownies
Tartaletas Dulces
Papitas de leche y mas!! 















Domingo 22 Taller de Gelatinas Decoradas en Caricuao Bs 1600
0412-6181929 / 0424-1487244
Aprenderás a realizar
Gelatina blanca y de colores
Barniz de gelatina
Pintura sobre Gelatina
Gelatina Bomba
Gelatina Arlequin
Gelatina en Capas
Fotogelatina y mas! 















Sábado 28 Taller de Ponquecitos en Caricuao Bs 1600
0412-6181929 / 0424-1487244
Cada ponquecito con su frosting!!
Chocolate
Red Velvet
Piña Colada
Bananas
Vainilla
Oreo
Zanahorias
Limón 















Marzo 2015
Domingo 01 Curso  Básico de Repostería en el Taller de Habilydades con Raquel Los Cortijos Caracas Bs 1600 
Aprenderás a realizar
Torta Básica Esponjosa
Relleno Básico y variantes
Cubierta Roy
Torta Ajedrez
Glass y Pastillaje
Como nivelar, frisar y rellenar la torta
Uso de herramientas básicas
Uso de papel de arroz
Con todo lo aprendido cada participante decora su torta!




Lunes 02 Curso a Beneficio del Comedor San Lucas en El Llanito-Caracas Bs 350
Inf Prof Ramona Zingaropoli 0416-8216601
Aprenderás a realizar
Torta Mousse de Oreo
Brownie Cheesecake
Torta Moka 















Sábado 07 Curso Básico de Manejo de Boquilla en Maturin! Bs 2200
Anfitriona Ineiris Maggiolo 0424-9483922
Elaboración de Glaseado
Correcto uso de la manga
Uso de Boquillas
Punto perla
Cornelli
Punto Perdido
Conchas
Cesta
Árbol de Navidad
Guirnaldas
Hojas
Pasto
Nido
Zig Zag
Cordon
Rufles
Lazos
Corazones
Rosas
Flor de Lis
Filigranas y mas!! 




















Domingo 08 Curso de  Tortas Frias II  en Maturin!  Bs 2200
Anfitriona Ineiris Maggiolo 0424-9483922
Torta Mousse de Oreo
Torta de Profiteroles
Torta Red Velvet
Torta Golosa
Torta Cítrica
Torta de Chocolate Estilo Americano
Torta Moka 




















Sábado 14 Taller de Tortas Frias I en las Instalacionde de Jr Talleres de Cocina - Los Dos Caminos- Caracas
Anfitriones Jr Talleres de Cocina 0426-2183869

Cheesecake
Torta de Melocotones
Torta Tres Leches
Torta Selva Negra
Brazo gitano
Torta Oreo
Torta Doble Chocolate
Torta Mousse de Parchita
Fresier















Sábado 21 Tortas Frias II en Caricuao Bs 1600
Inf 0412-6181929 / 0424-1487244
Aprenderás a realizar
Torta Mousse de Oreo
Torta de Profiteroles
Torta Red Velvet
Torta Golosa
Torta Cítrica
Torta de Chocolate Estilo Americano
Torta Moka 



Domingo 22 Tortas Frias II en Caricuao Bs 1600 
Inf 0412-6181929 / 0424-1487244
Aprenderás a realizar 
Torta Mousse de Oreo
Torta de Profiteroles
Torta Red Velvet
Torta Golosa
Torta Cítrica
Torta de Chocolate Estilo Americano

Torta Moka 

Los esperamos!!

Mi cuenta en Facebook

 Isamer Gonzalez Repostería Artística

Instagram @isamergonzalez

Telefonos 0412-6181929/ 0424-1487244
correo isamer.gonzalez@gmail.com 

Bendiciones!!!

viernes, 6 de febrero de 2015

Nueva fecha para el Curso Basico!!!

























Hola amigos!! Acá les comparto la nueva fecha para nuestro curso Básico de Repostería

El curso sera en Los Coritjos Caracas, cerca de la est metro Los Cortijos.

Para inf adicional puedes llamar o escribir a 0412-6181929 / 0424-1487244

Correo isamer.gonzalez@gmail.com

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viernes, 16 de enero de 2015

Nuevas fechas de mis cursos 2015!!!

Hola amigos!!! Aca comparto las nuevas fechas de mis cursos!! El horario es de 9am a 5pm
Incluye refrigerio ligero, guia, certificado y materiales  
Febrero:
* Sábado 07 Curso Básico de Repostería en el Taller de Habilydades con Raquel - Los Cortijos Bs 1600


















* Domingo 08 Taller de Tortas Frias II en Caricuao Bs 1600
Torta Mousse de Oreo
Torta de Profiteroles
Torta Red Velvet
Torta Golosa
Torta Cítrica
Torta de Chocolate Estilo Americano
Torta Moka

* Sábado 21 Taller de Mesa Dulce en Caricuao Bs 1600
Alfajores
Mini Donas
Profiteroles
Serpentinas Dulces
Trufas y Cake Pops
Polvorosas
Brownies
Tartaletas Dulces
Papitas de leche

* Domingo 22 Taller de Gelatinas Decoradas en Caricuao Bs 1600
Gelatina blanca y de colores
Barniz de gelatina
Pintura sobre Gelatina
Gelatina Bomba
Gelatina Arlequin
Gelatina en Capas
Fotogelatina

*Sábado 28 Taller de Ponquecitos en Caricuao Bs 1600
Cada ponquecito con su frosting!!
Chocolate
Red Velvet
Piña Colada
Bananas
Vainilla
Oreo
Zanahorias
Limón 

Para reservar tu cupo debes comunicarte al 0412-6181929 / 0424-1487244 o a mi correo isamer.gonzalez@gmail.com
En los talleres estará a la venta mi revista de QM Creativas Especial de Postres!! Bs 240
Cupos Limitados!! Te esperamos!!

Puedes seguirme en Instagram @isamergonzalez y 
mi Facebook Isamer Gonzalez Reposteria Artistica

viernes, 2 de enero de 2015

Feliz Año Nuevo!

Con los mejores deseos para todos ustedes en este nuevo año 2015!!!

Espero que sigamos recorriendo juntos este dulce camino!

Que la alegría de crear,  prosperar y la Paz reine en sus corazones!!!  Bendiciones y éxitos para este año!!!  la mejor energía!!! 

Abrazos de Luz!!!

Isamer González
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Instagram @isamergonzalez

jueves, 18 de diciembre de 2014

Fiesta de Navidad de los niños del RISE

Hola mis amigos!!

Ya llego la Navidad!! Epoca de Amor!! De DAR y COMPARTIR!! Y que mejor excusa que la sonrisa se un niño!!
Los Reposteros con Propósito de Venezuela Les invitamos a colaborar con la Fiesta Anual a Beneficio de los niños, niñas y jovenes del Rincon Infantil San Edmundo, ubicados en Las Minas de Baruta en la ciudad de Caracas.

Puedes llevar refrescos, piñatas, juguetes, ropa nueva o usada en buen estado, zapatos nuevos o usados en buen estado, cobijas, sabanas, alimentos no perecederos, agua, caramelos o o que consideres que sea util para hacer feliz a un niño esta Navidad!!

Dios les Bendiga al abrir su corazón por esta noble causa!!  Ningun donativo es pequeño!! Cualquier ayuda es Bienvenida!!

Gracias en nombre de los niños del RISE!!!


martes, 7 de octubre de 2014

Inicio de Clases en la Escuela de Repostería del Chef Otto Martinez

Feliz tarde amigos!! Los esperamos en la Escuela de Repostería en la Academia Nuestro Pan de Cada Dia del Chef Otto Martínez en el Paraíso- Caracas
Inicio Clases 15-10-14 8:00 am a 12:00m
Duración 6 meses - Titulo avalado por el MPPE
MODULO I
Torta Básica Esponjosa
Torta para modelar
Torta Marmoleada
Torta Arco Iris
Torta Ajedrez
Crema para rellenar y friso de repostería
Merengue italiano
Variantes Crema relleno
Patillaje
Glas Real
Cubierta Roy
Técnica de relleno, nivelado y forrado de tortas
Corregir imperfecciones en la torta
Uso de rodillos texturizados
Elaboración de lazos, cenefas, guardas para tortas
Uso de crimper
Uso de papel de arroz
Bases para presentar las tortas
Uso de aerógrafo
Técnica animal print
Técnica de alfombrado
Técnica de incrustación de figuras
Acolchado
Plisado
Drapeado
Pasa cintas
Uso de colores metalizados y perlados
Elaboración de Pañuelos y broches
Uso de esténcil
Elaboración de Ribbon Rose
Pintura sobre cubierta
Elaboración de galletas: Básica, espiral, damero
Bouquet de galletas
Elaboración de Ponquecitos: Vainilla, chocolate, colores
Bouquet de Ponquecitos
Gelatina transparente o barniz
Gelatina de leche y de leche condensada
Gelatina de colores
Placa de gelatinas
Falsa gelatina
Gelatina en Capas
Gelatina bomba
Fotogelatina
Pintura sobre gelatina
MODULO II
Pasta de Goma
Torta Vestido
Torta estilo corset
Torta Bautizo
Torta para 15 años
Tortas inclinadas con y sin cuñas
Torta tipo cojín y cartera
Zapatos en azúcar
Torta Baby Shower: modelado básico
Tortas de Bodas
Uso de flores naturales
Elaboración de rosa en azúcar
Técnica de filigranas
Técnica de faralaos
Técnica de rufles
Inscripción Bs 4500 que incluye Uniforme, carnet y la primera mensualidad
Bs 1500 Mensual
Inicio clases Miércoles 15-10-14 8am a 12m
Para reservar tu cupo debes hacer dep o transferencia a la cuenta corriente Banesco 0134-0129-2612-9113-2460 de Nuestro Pan de Cada Dia Rif J-31069125-8. Puedes cancelar directamente en la escuela con tarjeta de Débito, Crédito y Cesta ticket electrónico
Teléfonos 0212-484-15-77 / 0212-485-04-66 / 0414-265-42-36
Los esperamos!! Bendiciones a todos!!








































Gracias por tu visita!!!

Puedes dejar un mensaje con alguna sugerencia para mejorar o solicitando alguna receta o consejo para tu decoración de tortas!


Para presupuestos comunícate a través de isamer.gonzalez@gmail.com

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