Aca comparto las fotos y receta de mi nueva presentación en el programa Habilidades con Raquel!!
Prepare una torta que le llame Torta Sorpresa!
Espero les guste!!
Torta Sorpresa!
Torta Esponjosa
300 grs de margarina
500 grs de azúcar
500 grs de harina leudante
1 cucharadita de polvo hornear
8 huevos (separados en claras y yemas)
2 tazas de leche líquida (aprox. depende del tamaño de los huevos)
Esencia a gusto (use mantecado pero puede ser vainilla, nata o ralladura de naranja)
NOTA: Si deseas hacer la torta de chocolate debes sustituir 100 grs de harina e incorporar 100 grs de cacao en polvo
Preparación:
*Horno precalentado 180° Molde enmantequillado y enharinado.
Batir las claras a nieve y reservar. (si deseas que duren firmes mas tiempo, puedes agregar una parte del azúcar de la torta para batir las claras, esto se llama claras merengadas)
Acremar la margarina con el azúcar e incorporar la esencia o ralladura. Batir aprox. 10 a 15 min. Agregar las yemas una a una. Incorporar suavemente y de forma alternada la harina junto con el polvo de hornear (o en su defecto con el cacao también) y la leche. El resultado será una masa de consistencia cremosa, no líquida.
Separar una parte y pintar con colorantes vegetales (comestibles) y colocar en los moldes para cake pops. Si no tienes los moldes puedes hacer planchas o tortas delgadas con color para luego cortar las formas con cortadores. Hornear aprox. 15 a 20 min en la parrilla superior del horno y dejar enfriar.
Colocar una pequeña capa de mezcla en el molde y a continuación las pelotitas de colores en el molde agregar la mezcla de torta solo hasta cubrir y hornear como siempre tu torta.
En el caso que uses cortadores, dejar enfriar muy bien la torta (preferiblemente en la nevera) Corta la figura de tu elección y coloca una al lado de otra sin dejar espacios para que al cortar esta la figura en toda la torta.
Puedes hacer también ponquecitos!! Haz tus tortas divertidas por dentro y por fuera!!
Espero que les guste esta técnica!! y pueden tener congeladas las cake pops de colores y usarlas cuando desees!! Envuélvelas en papel envoplast, luego aluminio y por último en una bolsa con la fecha y lo que contiene. Las puedes tener hasta 6 meses en tu congelador!!
Bendiciones y Prosperidad en sus hogares!!
Gracias por el apoyo y cariño!!
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